健康教育資料
（第12期）
三亞中法供水有限公司愛國衛(wèi)生辦公室 2006年12月28日
創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市包括哪些內(nèi)容
1、愛國衛(wèi)生組織管理；2、健康教育；3、市容環(huán)境衛(wèi)生；4、環(huán)境保護(hù)；5、公共場所、生活飲用水衛(wèi)生；6、食品衛(wèi)生；7、傳染病防治；8、病媒生物防制；9、社區(qū)和單位衛(wèi)生；10、城中村及城鄉(xiāng)結(jié)合部衛(wèi)生。（摘自：三亞市民手冊）
健康的標(biāo)準(zhǔn)是什么
1、精力充沛，能承受生活與工作的壓力；2、樂觀、積極、樂于承擔(dān)責(zé)任；3、善于休息、睡眠良好；4、應(yīng)變及環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)；5、能抵抗一般性疾?。?SPAN lang=EN-US>6、體重適當(dāng)，身體勻稱，動作協(xié)調(diào)；7、眼睛明亮，反應(yīng)敏銳；8、牙齒清潔，無牙?。?SPAN lang=EN-US>9、頭發(fā)光澤，無頭屑；10、肌肉豐滿，皮膚有彈性。（摘自：三亞市民手冊）
市民應(yīng)養(yǎng)成什么樣的健康行為
個(gè)體行為：1、飯前便后洗手，防止病從口入；2、每天早晚刷牙，飯后漱口，做到一人一刷；3、早晚洗臉，一人一巾，睡前洗腳；4、勤洗澡、勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤曬被褥，保持服裝清潔；5、不隨地吐痰，不亂扔亂倒雜物、垃圾；6、不吸煙、不酗酒；7、每天進(jìn)行一次身體鍛煉；8、根據(jù)計(jì)劃免疫要求，按時(shí)給孩子預(yù)防接種；9、經(jīng)常學(xué)習(xí)衛(wèi)生知識，增強(qiáng)自我保健能力；10、有病及早就醫(yī)，定期體檢，不迷信。
群體行為：1、居室整潔，無蜘蛛網(wǎng)、灰塵、油污，窗明幾凈，用品放置整齊；2、室內(nèi)空氣新鮮，無異味，無蚊、蠅、老鼠、蟑螂等；3、廚房有良好的排煙、排氣和通風(fēng)設(shè)施；4、廚房內(nèi)灶具、碗筷干凈、物品存放整齊，地面保持清潔，生熟食品分開；5、廁所無臭、無蠅，便池?zé)o尿垢，地面、門窗、墻壁、燈具、洗手盆池整潔；6、陽臺整潔，封閉規(guī)范；7、家庭成員有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，懂得衛(wèi)生防病知識；8、辦公室內(nèi)有禁止吸煙或勸阻吸煙的宣傳品；9、積極開展有益于身心健康的文娛體育活動；10、遵守交通規(guī)則，避免意外事故。（摘自：三亞市民手冊）
使用微波爐必須警惕5件事
1.不要預(yù)先將肉類加熱至半熱，留待以后再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調(diào)時(shí)間，半熟的食物中細(xì)菌沒被殺死，既使放入冰箱，細(xì)菌仍會生長。第二次再用微波爐加溫時(shí)，因時(shí)間太短，可能不能將所有細(xì)菌殺死，而吃壞肚子。所以，忙碌的家庭廚師若要節(jié)省烹調(diào)時(shí)間，仍以將肉類烹熟，放在淺容器中，或以冷凍食品塑料袋包裝，將其冷凍，食用時(shí)先在冰箱中或微波爐中解凍，再加熱食用為佳。
2.已在微波爐中解凍之肉類及家禽，不可再冷凍。因在微波爐中解凍，事實(shí)上已使外面一層開始低溫加熱。在這種低溫下，細(xì)菌可能已繁殖到一危險(xiǎn)的數(shù)量。雖然再冷凍可使繁殖停止，卻不能將活細(xì)菌殺死。所以，已用微波爐解凍之肉類，必須加熱至全熟，如不吃，再收入冰箱。
3.據(jù)美國農(nóng)業(yè)部調(diào)查報(bào)告：人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱，然后就忘記了，一放就是幾小時(shí)。如果忘記取出在三小時(shí)以上，最好棄去不吃，以免食物中毒。
4.不要用一般普通塑料容器放入微波爐加熱。雖然塑料自身不被加熱，但熱的食物會使容器變得很燙。這些塑料容器在高溫下可能放出毒素，染污食物。
5.使用微波爐時(shí)，應(yīng)注意至少離爐
情緒壓抑會導(dǎo)致肺癌
“在臨床肺癌病人中發(fā)現(xiàn)，接近一半的病人與長期的心情壓抑、性格抑郁有關(guān)?！北本┬溽t(yī)院胸外科主
在腫瘤病人身上，醫(yī)生大多可以發(fā)現(xiàn)這樣被稱做“癌性格”的致病因素，如：孤僻、抑郁、多疑、好生悶氣、沉默寡言、狹隘嫉妒、易躁易怒，忍耐力差等不良情緒，這些都是癌細(xì)胞產(chǎn)生和發(fā)展最有效的媒介。
不良性格可以影響免疫功能，改變機(jī)體的免疫狀態(tài)，降低人體對癌細(xì)胞的免疫監(jiān)視和免疫殺傷功能。
手機(jī)掛腰間將導(dǎo)致不孕？！
臺北市立和平醫(yī)院病癥主治醫(yī)師吳麗惠以多年門診經(jīng)驗(yàn)觀察指出，手機(jī)若常掛在人體的腰部或腹部旁，其收發(fā)信號時(shí)產(chǎn)生的電磁波將輻射到體內(nèi)的精子、卵子，這可能會影響使用者的生育機(jī)能。
據(jù)我國臺灣媒體報(bào)道，吳麗惠指出，手機(jī)發(fā)射的電磁波屬于微波，與微波爐發(fā)射的微波類似。微波爐可把肉類烤熟、烤焦。手機(jī)的微波雖沒有微波爐強(qiáng)，但如人體距離太近，也會造成傷害，尤其是手機(jī)即將接通的瞬間，電磁波的能量最強(qiáng)，傷害也最大，雖不至于“烤焦”人體，但對于精子、卵子這種微小的生殖細(xì)胞所造成的傷害也許將是它們所無法承受的。
近4年來，吳麗惠在和平醫(yī)院主持不孕病癥門診觀察發(fā)現(xiàn)，患者幾乎都有使用手機(jī)的習(xí)慣。她建議手機(jī)使用者，盡量讓手機(jī)遠(yuǎn)離腰、腹部，如不要將手機(jī)掛在胸前、掛在腰上或塞在大衣口袋里。有些男性會把手機(jī)塞在褲子口袋內(nèi)，而這對精子威脅最大，因?yàn)檠澴拥目诖驮诓G丸旁邊。不管是在辦公室、家中或車上，手機(jī)最好擺在一旁，按下接聽鍵后也不要馬上接聽，應(yīng)稍等1、2秒后再接聽。
吳麗惠表示，手機(jī)對人體的傷害雖不易測量，但目前不斷有手機(jī)危害人體的報(bào)告及論文出現(xiàn)。英國的實(shí)驗(yàn)報(bào)告指出，老鼠被手機(jī)微波輻射5分鐘，就會產(chǎn)生DNA病變；人類的精、卵子如長時(shí)間受到手機(jī)微波輻射，也不排除產(chǎn)生DNA病變的可能，并因此影響生育機(jī)能。（來源：論壇）
睡前不能吃的五類食物
開場白：夜里能否睡得好，晚上吃了什么非常重要。《黃帝內(nèi)經(jīng)》里曾有“胃不合則臥不安”的說法；臨床營養(yǎng)學(xué)家也指出，導(dǎo)致睡眠障礙的原因之一，就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么，究竟晚上吃什么有利于睡眠，而哪些食物會讓你夜不能寐呢？
一、咖啡因
很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見原因。
二、辛辣食物
其實(shí)，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。
三、油膩食物
油膩的食物吃了后會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導(dǎo)致失眠。
四、有飽腹作用的食物
還有些食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
五、酒類
睡前飲酒曾經(jīng)被很多人認(rèn)為可以促進(jìn)睡眠，但最近的研究證明，它雖然可以讓人很快入睡，但是卻讓睡眠狀況一直停留在淺睡期，很難進(jìn)入深睡期。所以，飲酒的人即使睡的時(shí)間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺。
| 食醋催眠 | 糖水催眠 | 牛奶催眠 | 水果催眠 | 面包催眠 | 小米催眠 |
| 鮮藕催眠 | 葵花籽催眠 | 蓮子催眠 | 大棗催眠 | 萵筍催眠 | 促眠飲料 |
（來源：生命時(shí)報(bào)-環(huán)球時(shí)報(bào)）
減少廚房油煙的四大招
據(jù)專家驗(yàn)證，廚房油煙與炒菜時(shí)油的溫度有直接的關(guān)系：當(dāng)油加熱超過200℃時(shí)，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾?。划?dāng)油燒到“吐火”時(shí)，油溫超過300℃，這時(shí)除了產(chǎn)生丙烯醛外，還會產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致慢性中毒，容易誘發(fā)呼吸和消化系統(tǒng)癌癥。
第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習(xí)慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。
第2招：最好不用反復(fù)烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點(diǎn)油，炸魚、炸排骨用過的油反復(fù)使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復(fù)加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。
第3招：一定要做好廚房的通風(fēng)換氣。廚房要經(jīng)常保持自然通風(fēng)，同時(shí)還要安裝性能、效果較好的抽油煙機(jī)。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機(jī)，炒完菜10分鐘后再關(guān)抽油煙機(jī)。
第4招：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養(yǎng)成分的破壞。（來源：舜網(wǎng)-當(dāng)代健康報(bào)）
睡眠也要講究方向
睡眠的方向，受四季、環(huán)境、風(fēng)向、室內(nèi)日照等因素影響，并和人的健康密切相關(guān)。我國歷代養(yǎng)生學(xué)家提出四種觀點(diǎn)。
1、東西方向臥 《千金要方·道林養(yǎng)性》篇說：“凡人臥，春夏向東，秋冬向西。”《老老恒言》引《保生心鑒》也主張：“凡臥，春夏首宜向東，秋冬首宜向西。”認(rèn)為春夏屬陽，頭宜朝東睡；秋冬屬陰，頭宜向西睡，以合“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則。
2、朝東臥 有的養(yǎng)生學(xué)家主張一年四季向東臥，如《老老恒言》引《記玉藻》中文言：“寢恒東首，謂順生氣而臥也。”頭為諸陽之會，巔頂為氣血升發(fā)所向，而東方震位主春，能升發(fā)萬物之氣，故頭向東睡，可保證升清降濁，頭腦清楚。
3、按季節(jié)定臥向 有的養(yǎng)生學(xué)家認(rèn)為，應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)確定臥向，即春首東，夏首南，秋首西，冬首北，以應(yīng)四時(shí)旺氣，協(xié)調(diào)氣血陰陽。
4、避免北首而臥 《千金方·道林養(yǎng)性》提出：“頭勿北臥，及墻北亦勿安床。”《老老恒言·安寢篇》也提出：“首勿北臥，謂避陰氣。”歷代養(yǎng)生學(xué)家一致認(rèn)為，北方屬水，陰中之陰位，怕頭向北睡陰寒之氣傷人體陽氣，損害元神之府。國內(nèi)、外臨床資料證明，頭朝北、腳朝南睡的老年人腦血栓發(fā)病率較其他臥向均高，且易誘發(fā)心肌梗塞。當(dāng)然，臥向還要根據(jù)住宅環(huán)境、居住條件因地制宜。（來源：37℃醫(yī)學(xué)網(wǎng)）
養(yǎng)生保健五個(gè)“不能等”
養(yǎng)生保健五個(gè)“不能等”
不能等渴了才喝水,水是維持人體生命活動正常運(yùn)轉(zhuǎn)和防病健身最重要的物質(zhì)。水?dāng)z入不足，不但精神不振，口干舌燥，渾身無力，而且肝腎功能下降，毒性物質(zhì)積蓄，病魔就會乘虛而入。口渴，提示體內(nèi)缺水已頗嚴(yán)重。
不能等病了才體檢，每年定期到醫(yī)院做一次全面體檢，對中老年人來說是預(yù)防保健的重要措施之一。不少不易覺察到疼痛的病，如肺結(jié)核、肝炎、高血壓、心臟病、癌癥等早期階段在體檢時(shí)就能及早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)治療，效果也好。
不能等急了再如廁，大小便是人體排泄廢物、凈化體內(nèi)環(huán)境的重要方式。便秘之所以有害，就在于糞便中的毒素留在腸道內(nèi)時(shí)間過長，易重新吸收進(jìn)入機(jī)體而產(chǎn)生毒害。要養(yǎng)成每天定時(shí)如廁的好習(xí)慣，即使無便意，也要去蹲一蹲，以形成條件反射。至于小便，最好每小時(shí)排一次，以減少尿液中有害物質(zhì)對膀胱的刺激，從而防止膀胱癌的發(fā)生。
不能等困了才睡覺，不少人不困不睡覺，說什么困倦是應(yīng)該睡覺的信號。事實(shí)上困倦是大腦相當(dāng)疲勞的表現(xiàn)，不應(yīng)該等到此時(shí)再去睡覺。養(yǎng)成按時(shí)就寢的好習(xí)慣，不僅可以保護(hù)大腦，容易入睡，還能提高睡眠質(zhì)量，減少失眠。
不能等餓了才吃飯，生活中有一些人不是按時(shí)就餐，而是不餓不吃飯。這種做法容易損害胃，也會削弱人體的抗病能力。因?yàn)槭澄镌谖竷?nèi)僅停留四至五小時(shí)，人感到饑餓時(shí)，胃早已排空，胃黏膜此時(shí)會對胃液進(jìn)行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性潰瘍 。（來源：搜狐健康）
中年健康注意五?？?SPAN lang=EN-US>
人的一生，中年是個(gè)危險(xiǎn)的年齡階段。人到中年，生理狀況開始變化，會出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，免疫力降低，家庭、工作、經(jīng)濟(jì)、人際關(guān)系等壓力增大，增大的種種負(fù)擔(dān)導(dǎo)致中年人心力交瘁，疲憊不堪。
一看“飲食”。食欲是身體健康的晴雨表。當(dāng)您的食欲突減、食量下降時(shí)，一定要請醫(yī)生查清原因。當(dāng)然，食欲陡然亢進(jìn)也是異常表現(xiàn)。
二看“體重”。體重迅速增加或急劇下降，都對健康不利。所以，將體重控制在一定范圍內(nèi)尤為重要。
三看“睡眠”。每個(gè)人都有自己的生物鐘。如果長時(shí)間改變生活節(jié)奏，就會改變內(nèi)分泌，導(dǎo)致神經(jīng)紊亂，導(dǎo)致睡眠障礙。
四看“顏色”。即大、小便的顏色。不同質(zhì)量的飲食，排出的糞便也會呈不同顏色。當(dāng)便中混雜血液或粘液，說明胃腸道出了毛病；若大便呈瀝青般黑粘稠狀，說明消化道出血；大便若呈白色，可能是患了膽道疾病。
五看“脾氣”。自己是否經(jīng)常無端地發(fā)脾氣，若是，則可能由疾病所致。一般來講，高血壓、胃病、肝炎等都會引起煩躁不安，使人容易動輒發(fā)脾氣。（來源：論壇）
為什么冬季要多喝蜜少吃姜 ?
營養(yǎng)學(xué)家提出，季節(jié)進(jìn)入冬天，要多喝蜜，少吃姜。這是什么道理呢？
這因?yàn)?，冬天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)冬天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己"補(bǔ)液"，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。多喝水也就成了我們對付"秋燥"的一種必要手段。但是，如果我們光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶給我們的負(fù)面效應(yīng)。水份進(jìn)入人體后，很快就會被蒸發(fā)或排泄出體外，所以，我國古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條最佳飲食良方："朝朝鹽水，晚晚蜜湯。"換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，那就不那么容易流失了。這種方法，與我們現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的給病號補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
蜂蜜是大自然贈給我們?nèi)祟惖馁F重禮物，它所含的營養(yǎng)成分特別豐富，主要成份是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?！侗静菥V目》記載："蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤燥、止痛。"現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
冬季時(shí)節(jié)，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面不吃或少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火，加重秋燥對我們?nèi)梭w的危害。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)；同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了"上床蘿卜下床姜"一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因?yàn)榍锾鞖夂蚋稍?、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
因此，為了我們自己的身體不受傷害，當(dāng)冬季來臨之際，我們最好"晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水，拒食生姜"，以保自家身體健康！（來源：論壇）
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