健康教育資料
（第13期）
三亞中法供水有限公司愛國衛(wèi)生辦公室 2007年1月8日
個人心理養(yǎng)生四項要素
現(xiàn)代人的健康主題之一就是心理養(yǎng)生，即從精神狀態(tài)上達到青春長駐。近年來，發(fā)達國家提倡不積累“感情勢能”，即心理上受到的外界刺激，一定要與承受力保持平衡。因為感情的起伏會使人處于失調(diào)狀態(tài)，造成“感情勢能”，其潛在的能量超過一定限度時，就會造成生理代謝紊亂，免疫功能降低，勢必引發(fā)或加重某些疾病的病情。面對生活中的浮沉和起落，你可以從以下四點調(diào)節(jié)自己的情緒。
心存善良以他人之樂為樂，樂于扶貧幫困，心中就有欣慰之感。與人為善，樂于友好相處，心中就有愉悅之感。心善之人，光明磊落，樂于對人敞開心扉，心中就有輕松之感。心存善良的人，會始終保持泰然處之的心理狀態(tài)，這種心理狀態(tài)能把血液的流量和神經(jīng)細(xì)胞的興奮度調(diào)至最佳狀態(tài)，從而提高了機體的抗病能力。善良是心理養(yǎng)生不可缺少的高級營養(yǎng)素。
樂觀主義樂觀是一種積極向上的性格和心境，它可以激發(fā)人的活力和潛力，解決矛盾，逾越困難。而悲觀則是一種消極頹廢的性格和心境，它使人悲傷、煩惱、痛苦，在困難面前一籌莫展，影響身心健康。
處事寬容人在工作、人際交往中，吃虧、被誤解不可避免。面對這些生活中的“小插曲”，最明智的選擇就是學(xué)會寬容。寬容是一種良好的心理品質(zhì)，它不僅包含著理解和原諒，更顯示著氣度和胸襟、堅強和力量。一個人不會寬容，其心理往往處于緊張狀態(tài)，從而導(dǎo)致神經(jīng)興奮、血管收縮、血壓升高，使生理和心理進入惡性循環(huán)。學(xué)會寬容就會嚴(yán)于律己、寬以待人，這就等于給自己安上了調(diào)節(jié)閥。
淡泊是福清末張之洞的養(yǎng)生名句是“無求便是安心法”，當(dāng)代著名作家冰心也認(rèn)為“人到無求品自高”。這說明，恬淡寡欲是一種崇高的養(yǎng)生境界。有了淡泊的心志，就不會在名利場中隨波逐流，就不會對身外之物得而大喜，失而大悲。也就不會對世事、他人牢騷滿腹、攀比嫉妒。淡泊的心態(tài)使人保持一顆平常心，頤養(yǎng)天年。（來源：論壇）
警惕：六種憋出來的疾病
編感慨：現(xiàn)代人簡直就像上滿發(fā)條的機器，無時無刻不在趕時間、提效率。只要事情一來，不但吃飯睡覺的時間給擠到一邊去了，甚至體內(nèi)“三急”也常常“忍了又忍”。某些特殊情況下，憋乳、憋精等也成了大家“難言”的苦衷。
專家提醒說，人體的呼吸、消化、排泄等器官就好比一條條人體健康的通道，如果這些通道口的排泄物積蓄到一定程度，而又沒有得到及時合理的排出，長期下來，將會對身體造成種種不良影響。
憋尿
尿液是人體產(chǎn)生的廢物之一，它含有多種毒素，這些毒素如長時間存留體內(nèi)，便會對人體健康造成許多危害。
首先，尿液在體內(nèi)不斷增加，會讓膀胱不斷膨脹。當(dāng)膀胱的存儲空間達到一定極限時，便會被憋爆，造成嚴(yán)重后果；如果尿液潴留過多，超過膀胱的儲量，便會向輸尿管回流，時間長了可能會導(dǎo)致尿毒癥，膀胱的括約肌也會因此變得松弛。
其次，尿液長時間不能排泄，對盆腔也是個不良刺激，長期反復(fù)，會使盆腔器官功能紊亂，造成抵抗力下降。對于一些老年人來說，隨著身體各器官的不斷衰退，經(jīng)常憋尿會導(dǎo)致前列腺肥大，更容易引發(fā)排尿困難。所以，人們一旦有了尿意，一定要及時排出體外。
憋便
大便是人體內(nèi)的廢棄物，其中含有大量細(xì)菌和毒素，也不能長時間留于體內(nèi)。憋便是不好的生活習(xí)慣，大便不及時排出，水分就會被腸道反復(fù)吸收，導(dǎo)致大便干結(jié)難排。大便中的毒素在體內(nèi)積累時間過長，有害物質(zhì)被腸道吸收，就會出現(xiàn)精神委靡不振、頭暈乏力、食欲減退等癥狀。
此外，長期如此，腸道中的菌群環(huán)境可能會被破壞，從而導(dǎo)致便秘、肛裂、痔瘡等一系列肛腸疾病，嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)腸道癌癥。
憋屁
屁是腸道中的食物經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵時產(chǎn)生的氣體。屁是人體內(nèi)產(chǎn)生的一種廢氣，其所含的氮、二氧化碳、氫、甲烷等成分都是有害物質(zhì)。
如果憋屁，這些有害物質(zhì)排不出，也會被腸道黏膜重復(fù)吸收，出現(xiàn)胸悶、腹脹等癥狀。經(jīng)常憋屁，會使機體形成慢性中毒，產(chǎn)生精神不振、消化不良、頭暈?zāi)垦：湍樕烖S等癥狀。
憋氣
憋氣在太極中是一種鍛煉方法。但專家提醒，如果憋氣時間過長，會引起頭昏、胸悶等癥狀，所以老年人最好少進行這種鍛煉。老年人隨著年齡的增長，體質(zhì)越來越弱，身體各方面的承受能力也會變?nèi)酰餁鈺绊懞粑胶?，使吸入的氧氣不能正常進入血液，引起體內(nèi)供氧失衡，發(fā)生危險。
此外，一些患有心腦血管疾病的人，也最好不要練習(xí)憋氣，否則可能引起腦部和心肌缺氧，心臟供血不足，加重病情。
憋乳
一些乳汁過多的產(chǎn)婦，因工作不便或場合特殊可能會盡量避免哺乳，這很容易引起乳汁淤積。
乳汁是寶寶的營養(yǎng)品，本身并沒有什么毒性，但由于女性的乳頭與外界空氣相通，如果乳汁過多而不及時排出，外界的有害氣體或細(xì)菌等不良物質(zhì)便會侵入乳房，引發(fā)細(xì)菌感染，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致急性乳腺炎。
憋精
正常的性生活可以調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，保持其平衡，但如果因工作忙等原因長期不過性生活，則會加重內(nèi)分泌紊亂癥狀，導(dǎo)致性功能下降。
精液如果長時間蓄積在精囊中不正常排出，睪丸便會長時間受到“高壓”，可能令生精能力喪失，并逐漸導(dǎo)致睪丸萎縮，喪失性功能，腰酸、腿軟、乏力、失眠、情緒低落、記憶減退、皮膚衰老等一系列身體癥狀也會連鎖產(chǎn)生。
所以，不論什么情況下，作為人體必需的生理過程，絕對不能刻意勉強，順其自然才是上策。（來源：論壇）
六種水果冬季必吃
開場白：冬天空調(diào)間里空氣干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。以下介紹的水果，在冬季要多吃。
冬季有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。
梨有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。尤其對咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽喉疼痛，大便干燥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦?、心悸耳鳴者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，對那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗作為清涼的補劑，對于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會使精神重新振作起來。但由于甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適于冬季吃的水果還有蘋果、桔子、香蕉、山楂。
蘋果可生津止渴，和脾止瀉；
桔子可理氣開胃、消食化痰；
香蕉清熱潤腸、降壓防痔；
山楂可護張血管、降低血脂、增強和調(diào)解心肌，有防治冠狀動脈感化的作用。
★吃水果的選擇
消化不良、高血壓者，可多吃山楂、桃、桔等水果；可多吃石榴、柿子等水果；失眠多夢者可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等水果，上火的人可以多吃蘋果等等。
★吃水果的時機
應(yīng)該什么時候吃水果呢，認(rèn)為飯后吃水果才是良好的包含習(xí)慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實這并不科學(xué)，飯后吃入的水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響，因此宜將吃水果安排在飯前；更因為水果通常是生吃，飯前吃可保護體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對免疫系統(tǒng)很有益。
除此以外，有的水果不宜在空腹時吃或與油性食物同時吃，如柿子就含有紅鞣質(zhì)、這種物質(zhì)碰到酸就凝固起來形成“柿石”，容易導(dǎo)致“胃結(jié)石”發(fā)生。在一般情況下，水果應(yīng)生吃，而且越新鮮營養(yǎng)越豐富。但如果是危重病人，也可煮熟來吃。
★吃水果的次數(shù)和分量
一般人，一天應(yīng)該吃多少次水果為好呢？
最新科學(xué)研究證明，每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌癥發(fā)生。一些國家還掀起了每天吃5次水果的運動。每人蔬菜水果的消費量，國際上推薦為5個單位，即兩個的水果加3個單位的蔬菜。即1杯果汁，1個中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被認(rèn)為是1個單位。按照我們中國的習(xí)慣，一般一天吃蔬菜水果總量大約500克，就可以滿足身體需要了。
蔬菜水果對人們的健康至關(guān)重要。不同的蔬菜水果的成分都多少有些不同，所以食用要多樣化，可以吸收更多的養(yǎng)分。
當(dāng)心六類食品催人老！
開場白：飲食是最直接決定我們體質(zhì)的因素，若想保持身體健康，“越活越年輕”，注意以下六種食品要少吃……
高溫油煙：食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質(zhì)不僅會改變?nèi)说倪z傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。
過氧脂質(zhì)：炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)，而長期存放的餅干、糕點等，油脂酸敗后也會產(chǎn)生過氧脂質(zhì)。研究人員發(fā)現(xiàn)，過氧脂質(zhì)進入人體后，會對人體產(chǎn)生極大破壞作用，并加速促人衰老。
含鉛食品：鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5－羥色胺的含量明顯降低，造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體攝入鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
腌制食品：在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，它在體內(nèi)酶的催化作用下，易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì)，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。
霉變食物：糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
酒精飲料：大量或經(jīng)常飲酒，會使女性出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、停止排卵甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
巧用西紅柿治口腔潰瘍
西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱，適于熱病傷陰引起的食欲不振、胃熱口渴等癥。
西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。西紅柿也含有谷胱甘肽，具有推遲細(xì)胞衰老，降低惡性腫瘤發(fā)病率的作用。國外研究還發(fā)現(xiàn)西紅柿提取物有降低前列腺癌患者特異性抗原PSA的作用。
《陸川本草》一書記載西紅柿具有健胃消食、治療食欲不振的作用，這可能與含有的蘋果酸、檸檬酸有關(guān)，這兩種成分可刺激食欲，促進胃酸分泌，幫助消化，增強胃腸的吸收功能。消化功能較差或多食葷腥油膩食品的人，在飯后進食西紅柿是有好處的。西紅柿中還含有番茄堿，動物實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細(xì)血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等，對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。
西紅柿用于食療介紹如下：
養(yǎng)陰生津方：
用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。
西紅柿200克洗凈，開水澆燙去皮，搗爛后加冰糖適量，置冰箱冷藏室內(nèi)放涼備用，飯后可不拘時間頻頻食用。
清胃健脾方：
用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。
苦瓜100克，開水焯后切片，素油少許燒開，將苦瓜煸熟，西紅柿洗凈切月牙片同炒，酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開，與蒜末同時加入，翻炒后起鍋。
涼血止血方：
用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。
鮮藕100克切片，黑木耳水發(fā)
Tips:吃西紅柿注意事項
▲不成熟的青西紅柿含龍葵堿，多吃會中毒，不應(yīng)食用。
▲西紅柿偏涼，脾胃虛寒者不宜。
▲生食西紅柿最好在飯后，以免空腹刺激胃腸，避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。
喝這三種湯冬季不感冒
開場白：冬季感冒患者可以嘗試家庭簡易的食療方法，如果及時按順序服用，可以做到“三湯下肚、感冒驅(qū)除”……
治風(fēng)寒感冒的三湯
風(fēng)寒感冒初起，主要癥狀為頭沉或頭痛，怕冷，四肢酸痛發(fā)緊，身體發(fā)燒但無汗，同時伴有鼻塞，流清涕。患者自覺口不渴，咯痰稀薄色白，對鏡還可自行觀察到舌苔薄白。食療應(yīng)以辛溫解表為主。
第一湯：“五神飲”（借鑒自《本草匯言》）
將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開水沖泡。一段時間后，與紅糖30克攪拌，煮沸后趁熱服下，服后蓋被，如出汗不暢，一小時后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當(dāng)配麻黃6克、桂枝9克，以加強辛溫散寒之力。
第二湯：“雙白玉粥”（借鑒自《顏氏驗方》）
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵（主要用菜心和菜幫）大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時，起鍋加食鹽少許后食用。此粥可促進出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。
感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎(chǔ)上，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補中和胃，增進食欲，進一步加快人體調(diào)動自我恢復(fù)功能?！?B>來源：人民網(wǎng)-健康時報】
有效十招防感冒
感冒雖然不是大病，但影響工作和生活，而且還可能導(dǎo)致其他疾病。北京佑安醫(yī)院副主
由于引起的病毒種類很多，相互之間無交叉免疫力，人會反復(fù)患病。如何有效預(yù)防感冒呢？王大夫支了十招：
1.與患者保持一米距離?；颊呖人源驀娞鐣r，那些帶病毒的唾液可以濺到約一米遠，因此當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有人要打噴嚏或咳嗽時，應(yīng)馬上退到一米之外，如果在電梯或公共汽車上遇到這種情況，可馬上轉(zhuǎn)過身去，因為你的眼睛和鼻子是最易被傳染的。
2.經(jīng)常洗手。有些病毒可以在患者手摸過的地方存活3個小時，所以經(jīng)常洗手能遠離感冒。另外，不要養(yǎng)成揉鼻子、摳鼻孔的壞習(xí)慣，因為這樣很容易把手上的病毒帶到最易被傳染的部位。
3.封閉空間不要久留?？諝獠涣魍ㄈ菀讓?dǎo)致感冒病毒滋生。辦公室、飛機上是易傳染感冒的地方。如果躲不開這些地方，可以用淡鹽水使鼻子經(jīng)常保持濕潤。
4.大量喝水。大量的水可以將病毒從身體帶走，并防止脫水癥的發(fā)生，而是感冒的并發(fā)癥之一。
5.有氧運動。每天進行30—45分鐘的有氧鍛煉，如散步、騎車、跳舞，都可以極大地增強抵御感冒的能力，避免患上呼吸道傳染病。
6.廚具常消毒。廚房里的海綿、抹布里藏著大量的病毒。如果家中有病人，要常用消毒液擦洗他常觸摸的東西，如水龍頭、門把手、冰箱拉手等。
7.服維生素E、C助免疫。維生素E在人的免疫系統(tǒng)中占有重要的地位，但它多存在于動物脂肪和植物油當(dāng)中，所以不愛吃肉、吃油的人需要補充維生素E。維生素C能減輕感冒癥狀，可以適量口服。
8.充足睡眠。美國研究者曾進行過一項試驗，讓42名志愿者只睡后半夜，第二天他們的免疫力就下降了30％。接著，又讓他們睡足8小時，結(jié)果他們的免疫力完全恢復(fù)了。
9.按時接種流感疫苗。
10.注意鼻部保健。約50%的感冒由鼻病毒引起，鼻咽部是最初感染的部位，因此鼻部按摩能有效預(yù)防感冒。先用食指和拇指按揉鼻翼兩側(cè)的迎香穴20—30次，然后用摩擦發(fā)熱的手掌，輕輕按摩鼻尖、鼻翼。另外，堅持每天用冷水洗鼻子，不僅可以清除污垢和病菌，并且能增強鼻孔及整個上呼吸道對寒冷的適應(yīng)性，當(dāng)外界驟然變冷時，就有了一道抵御屏障。
（來源：《環(huán)球時報 生命周刊》）
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