近日，由三亞環(huán)農(nóng)集團旗下三亞農(nóng)投海洋產(chǎn)業(yè)有限公司與海南省海洋與漁業(yè)科學院攜手開展的省科技廳“石斑魚深遠海養(yǎng)殖關鍵節(jié)點控制與陸海接力養(yǎng)殖技術研究”重點研發(fā)項目，順利通過科研成果階段性測試，并完成起捕銷售，標志著石斑魚“入箱入海”模式得到初步驗證，為海南深遠海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了新的范式。
藍瓜子斑，學名細點石斑魚，隸屬鱸形目、石斑魚屬，主要分布在東南亞和西太平洋區(qū)，體型側扁似瓜子，體色淡藍，周身布滿淡棕色斑點。此魚魚皮厚、肉質鮮嫩、營養(yǎng)豐富，是高檔的食用魚，近年來備受海鮮市場青睞。
前些年，良好的市場行情使藍瓜子斑成為海水養(yǎng)殖新熱點。但因耗氧量大、不易運輸、養(yǎng)殖風險高，養(yǎng)殖戶較為謹慎，近年來養(yǎng)殖量增長緩慢，市場供應趨于穩(wěn)定。
此次“石斑魚深遠海養(yǎng)殖關鍵節(jié)點控制與陸海接力養(yǎng)殖技術研究”項目實施，魚苗先在陸基養(yǎng)殖基地完成初期培育，再轉運至三亞灣農(nóng)漁業(yè)區(qū)養(yǎng)殖海域的深水抗風浪網(wǎng)箱接力養(yǎng)殖，實現(xiàn)陸海聯(lián)動全過程的開發(fā)和研究。
項目首批共投放2萬尾（約80g/尾）藍瓜子斑，養(yǎng)殖周期120天。研究團隊根據(jù)藍瓜子斑的生物習性，結合海區(qū)流速和水深等海況條件下，設定科學的投放密度，實現(xiàn)水體高效交換，為魚群營造良好、潔凈的“立體家園”。最終測試存活率達93.3%，單尾均重突破750克，達到上市規(guī)格并順利上市，為省內深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖品種和模式帶來新的可能。
“做很簡單，但要做好并實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化很難，團隊在各個環(huán)節(jié)都用心比照試驗和管理，測試成果非常理想，遠遠超出預期。”三亞農(nóng)投海洋產(chǎn)業(yè)有限公司項目負責人說。
當前深遠海養(yǎng)殖存在“品種相對單一”“經(jīng)濟效益不穩(wěn)定”“陸強海弱”等亟需解決和突破的問題。所以項目旨在圍繞開放海域水域空間開發(fā)利用的關鍵科學問題與核心技術瓶頸，不斷篩選和開發(fā)適于南海開放海域熱帶海水魚品種，構建深遠海網(wǎng)箱養(yǎng)殖新模式，以提升南海深遠海養(yǎng)殖作業(yè)效率、經(jīng)濟效益和技術水平。
三亞此次推動石斑魚“入箱入海”，是海南海洋漁業(yè)“向海圖強”“再造一個海上海南”的縮影。新品種更新、新技術進步，同時也讓越來越多質優(yōu)味美的新品種魚類“游”上消費者的餐桌。
責任編輯：三亞環(huán)農(nóng)集團
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